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烹饪“订单式”培养不只是一种简单的就业模式，而是一种高规格烹饪人才的培养模式。在烹饪专业订单式人才培养模式实施过程中，融入企业文化，校企共同开发设置课程，让合作企业的一线师傅、大师共同参与课堂教学和管理，并逐步推进烹饪订单班“仿真课堂”实施和全面推进企业“7S”管理在烹饪专业的应用，这样真正实现烹饪学生的就业能力、操作技能和专业素养有效提高，使学生、酒店、学校获得三方共赢。