论文部分内容阅读
Bertrand Combe（伯特兰），现任北京福楼法餐厅行政总厨。他出生在法国马赛——一个美食之乡的地区，来自一个田园美食之家，他从小就习惯了新鲜的海鲜和家里花园里的新鲜四季蔬菜。
马赛大厨的中国美食行——记北京福楼法餐厅行政总厨Bertrand Combe
【摘 要】
：
Bertrand Combe（伯特兰），现任北京福楼法餐厅行政总厨。他出生在法国马赛——一个美食之乡的地区，来自一个田园美食之家，他从小就习惯了新鲜的海鲜和家里花园里的新鲜四季蔬菜。
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2009年17期
其他文献
苏南现代化建设示范区规划经国务院同意获国家批复，这是继江苏沿海地区发展规划之后，我省又一个上升到国家层面的战略规划，也是我国第一个以区域现代化建设为主题的战略规划。省委、省政府专门召开会议，对贯彻落实规划，高标准高起点高水平推进苏南现代化示范区建设，开创全省“两个率先”新局面作出部署。 省委书记罗志军强调—— 抢抓机遇 加快转型 与时俱进推进“两个率先” 罗志军指出，规划建设苏南现代化示范区
张浦镇地处昆山版图中心，镇域面积约110平方公里，常住人口25万，2013年预计完成地区生产总值186亿元，工业总产值610亿元，
为了迎接建党90周年和辛亥革命一百年，宣传餐饮食品全安知识，加强餐饮行业自律，提升餐饮业食品安全，由中国合作贸易企业协会住宿与餐饮委员会、台湾中华国际美食艺术协会、中国民
事业成功到什么程度，不仅取决于你的能力、自身素质、别人为你创造的条件，还在很大程度上取决于你自身的坚持。可以说，伟大的成就，本质上都是坚持的结果。 有的时候，成功看似偶然，实则必然，这个必然就是坚持。为什么苹果落在牛顿面前他就发现了万有引力，而苹果落了几千年，落在无数人的面前，别人就企及不到这样的思维高度，就结不出这样的理论硕果呢？这就是坚持思考的结果。我看过一本名为《异类》的书。这本书介绍，小
党的十八届三中全会对全面深化改革作出战略部署,为深化科技体制改革指明方向。江苏各地各领域认真贯彻落实十八届三中全会精神,深化科技体制改革,深入实施科技创新工程,大力
各位小太空迷，2015年里正在发生的一件事，是挺有趣的，并且包含着特殊意义。这就是把一对双胞胎航天员分开，让弟弟在太空（坚守在空间站执行任务），哥哥留地球（过家里的正常日子），天地相隔整整一年，看看他俩有啥不同变化。 为啥要选双胞胎呢？因为他俩是“绝配”。科学家懂得，要想研究太空生活对人体产生的影响，毫无疑问，最理想的方法是做对比试验，就是给一名在太空的实验对象，配上一个地面上可以进行参照的对象
今天放映的影片发生在波澜壮阔的大海上。故事发生在2000年前的南太平洋小岛上，那里居住着一群爱好航海的波里尼西亚人，他们的部落酋（qiu）长有一个独生女叫莫阿娜·瓦里基，在