“灵光古寺钟声远，茶禅一味意悠悠。”在粤东名山阴那山西南侧，千年古刹、千米高山、千亩茶田融为一体。高山云雾出名茶，梅县华银茶业有限公司的有机生态茶园在晨钟暮鼓中香飘四溢。
　　梅县华银茶业有限公司总经理何方明向记者介绍，阴那山五指峰海拔1297米，终年云雾缭绕，雨量充沛，时常可见“五指峰晴云，灵光寺晓雨”的奇观，早晚温差大，土壤含有机质高，非常适合茶叶种植。“灵光寺禅茶，每天伴随着梵音、晨钟暮鼓，茶树的每一片青芽都充满了灵气。”何方明说。
　　梅县区具有悠久的种茶历史，是全国十大生态产茶县，自然条件非常适合茶叶种植。作为该区的优势特色产业和四大主导产业之一，梅县区非常重视对茶叶产业的培育，以韩江上游油茶茶叶产业带项目、省级现代农业示范区项目的实施为契机，引进推广新品种、加快茶园建设步伐，升级加工设备，积极扶持茶叶龙头企业、专业合作社和家庭农场，做强茶叶品牌。
　　梅县区农业局副局长黄利云表示，至目前为止，梅县区现有茶园面积达1.5万亩，年产茶叶近千吨，产值达1.6亿元，产品在以绿茶为主的基础上，增加有客家乌龙茶、单枞、红茶等系列，现有合作社21家，龙头企业13家，其中省级4家，市级4家，现有广东省名牌产品2个，三品认证企业3家。茶叶品种数量增加，干茶质量提高，主要有雁南飞茶田有限公司、华银阴那山茶叶公司、天草茶业有限公司、梅南北山嶂茶业专业合作社、梅南北洞种养专业合作社等标准化生产示范基地和雁南飞、阴那山、健神、梅凤、嘉应客茶等著名商标。
　　近年来，梅县区加大推进现代农业转型升级力度，将农业和旅游融合发展，打造现代休闲农业示范区，雁南飞茶田度假村就是茶叶产业和旅游结合的典范。
　　处于雁洋镇的雁南飞茶田有限公司开发于1995年，总占地面积1万多亩，是广东宝丽华集团投资开发的一个融茶叶生产和旅游度假于一体的生态农业示范区和国家5A级旅游景区。以源远流长的客家文化、博大精深的茶文化和生态优美的旅游文化相结合，成为客都梅州最具代表性的景点和城市名片。