【摘 要】
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近年来,我国社会发展迅速黄精稀少,新型黄精保健酒是养生保养.目前,新型发酵型黄精保健酒的工艺仍然处在初期的研究阶段,还没有真正运用到工厂规模化生产当中.基于这种背景,
【机 构】
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山西杏花村汾酒厂股份有限公司 山西 吕梁 032205
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近年来,我国社会发展迅速黄精稀少,新型黄精保健酒是养生保养.目前,新型发酵型黄精保健酒的工艺仍然处在初期的研究阶段,还没有真正运用到工厂规模化生产当中.基于这种背景,通过相关文献的查阅和调查,介绍传统了新型黄精保健酒的发展历程,以及新型黄精保健酒的酿造工艺和保健功效等方面的研究进展,进一步为我国新型保健酒行业的发展提供参考.
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