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各种动物性食品中，以鸡蛋蛋白质的生理价值最高，其中94％能为人体消化吸收。影响鸡产蛋性能的因素有很多，饲料蛋白质是影响产蛋性能的主要因素，国内外研究涉及产蛋鸡对蛋白质需求量的较多，但是对不同蛋白质品质和不同蛋白质水平对产蛋鸡产蛋性能的影响研究尚未见报道。研究以白来杭鸡作为对象，以不同蛋白质品质、相同蛋白质水平和不同蛋白质水平、相同蛋白质品质分别进行了日粮搭配对蛋鸡产蛋性能的影响试验，为广大养鸡者提供养殖参考依据。