【摘 要】
：
采用白芨多糖胶作为涂膜保鲜剂试材,在常温(均温20℃)条件下分别以0．6%、1%、2%浓度对樱桃番茄进行涂膜保鲜处理,以常温和冷藏(0～4℃)对照组作对比。测定了在贮藏过程中(0～12d)
【机 构】
：
南京师范大学生命科学学院,南京野生植物综合利用研究院
【基金项目】
：
科技部农业科技成果转化资金项目(04EFN217200398);国家“十五”科技攻关课题(2004BA502B03)
论文部分内容阅读
采用白芨多糖胶作为涂膜保鲜剂试材,在常温(均温20℃)条件下分别以0．6%、1%、2%浓度对樱桃番茄进行涂膜保鲜处理,以常温和冷藏(0～4℃)对照组作对比。测定了在贮藏过程中(0～12d)樱桃番茄的感官指标、总酸度、总糖、可溶性蛋白、SOD、VC含量的变化以及其呼吸强度、硬度、失重率等理化性能指标。实验表明,白芨多糖胶膜能抑制樱桃番茄体内营养物质的消耗,降低失水率,抑制其呼吸强度,延缓果实的衰老过程。
其他文献
虚词是指现代汉语词汇中没有实际意义的词,相较于实词而言,其主要特征就是无法独立成句。据统计,现代汉语词汇中的虚词仅800有余,就数量而言远远少于实词。但虚词的使用频率
<正> 火与人类生活紧密相关,古往今来,烧水做饭,照明取暖,无一不用火。正如古人所云:“天下……不可以一旦无火。”在古代,火就已运用于生产、军事等方面。火猎曾是古代一种
对毛竹叶采用超声波提取法获得的竹叶多糖粗提取物,采用Sevag法脱蛋白质、乙醇分级沉淀、冷冻干燥后得到粗多糖,进一步用DEAE-52纤维素柱层析、Sephadex葡聚糖凝胶柱层析等方
基于软件静态网络宏观拓扑特征值的特性,提出了软件网络特征值偏差率以及软件相对规模质量特征和结构有序性的概念.并使用标准结构熵偏差率来衡量软件网络特征值与目前被广泛
本文在实验的基础上对硫酸-苯酚定糖法进行了改进。传统的硫酸-苯酚定糖法,平行样品间的吸光度值相差较大,使检测的重现性与准确性较差。我们对该方法进行改进后,并对新方法
医院后勤管理除具有管理的一般性特征外，还有其专业特征。医院后勤管理作为一项复杂的系统工程，管理者应更新观念，重视资源开发，提高后勤管理效率，培养团队精神，并优化技术管理手段
近年来我国房产价格的总体水平呈现出持续攀升的现象,其原因是由于经济发展和政府监管不利等多种因素所导致,其中政府在房地产价格管理中的职能缺失和错位是主要原因。以政府
<正> 无限风光在网络随着互联网的迅猛发展,上网人数的几何级递增,网络营销越来越受到关注。据中国互联网络信息中心透露,截止到2004年6月30日,中国网民已经达到8700万,仍居
本实验对不同品种番石榴的果实品质和果汁适制性进行了评价,对糖酸组分和抗氧能力进行了分析。以三个品种番石榴的果实为试材,利用常规的理化检测方法和高效液相色谱技术检测
我国改革开放30多年来,江苏省作为全国的经济大省,贸易开放度不断提高。外贸依存度如何准确度量,关系到准确判断对外贸易发展的水平。本文提出应考虑加工贸易净出口额,而非直