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实验采用有机溶剂水提取混合原料发酵料肽素35中小分子肽蛋白质,利用过滤、盐析的方法将其蛋白质分离纯化出来。然后利用透析膜将硫酸铵去除,最终将得到我们所需要的小分子肽蛋白质。用Shodex尺寸排阻色谱柱对肽素产品进行GFC分析。通过测试谱图可以确定小分子肽的分子量,通过峰面积可计算出其含量。该方法准确、可靠,具有良好的重复性和稳定性,可用于小分子肽分子量的测定。