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金水大蜜梨是特优梨新品种。果型大，平均单果重290克，最大单果重760克。果形椭圆，皮面金黄，外观诱人。果肉洁白、汁多、甜度高、香味浓，甜脆爽口，吃后无渣，口感极佳，种后第2年见果，第3年亩产梨500～1000千克，第4年产2000千克，盛产期可达4000千克以上。因品质风味特好，上市时间适宜，深受种植户和消费者欢迎。