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主要研究了二次硫酸铵沉淀对乳源糖巨肽分离纯化的影响。对分离提取的糖巨肽溶液进行了两次硫酸铵盐析,实验结果表明:通过两次硫酸铵沉淀,所获得的糖巨肽样品已经达到较高纯度。实验证明了通过两次硫酸铵盐析方法可以很大程度提高乳源糖巨肽的纯度。
硫酸铵二次盐析对分离酪蛋白糖巨肽的影响
【摘 要】
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主要研究了二次硫酸铵沉淀对乳源糖巨肽分离纯化的影响。对分离提取的糖巨肽溶液进行了两次硫酸铵盐析,实验结果表明:通过两次硫酸铵沉淀,所获得的糖巨肽样品已经达到较高纯
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2009年06期
【基金项目】
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天津农学院科学研究发展基金计划项目(重点2007002)
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