一、养殖场所
　　大麦虫饲养场所宜选择在背风向阳、冬暖夏凉的室内。饲养过程中应注意保持适宜的环境温度、湿度和饲养密度。房间温度应严格控制在20～32℃之间，最适温度为27℃，防止昼夜温差变化过大，对虫体造成应激。房间要有较好的通气条件，空气相对湿度保持在60％～70％，但是饲料不宜潮湿，严禁饲料中积水或向饲料中洒水。饲养环境的光线不宜太强。注意防止鼠、蚁、苍蝇、蜘蛛、壁虎、蟑螂等害虫偷食或者咬伤虫体。严禁饲喂发霉变质饲料。新购买的麦麸等饲料须放置2周后再使用。注意密闭防虫，水果、菜叶等要用水浸泡冲洗晾干后使用。要及时清除死亡虫体和剩余的青饲料，以免霉烂变质导致流行病发生。饲养大麦虫的室内严禁放置农药、杀虫剂、防腐剂等有毒有害试剂。
　　二、生产管理
　　大麦虫属完全变态昆虫，一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个虫态过程，整个生育周期为6个月左右，1年可繁殖生产两批。成虫性成熟时体色为黑色，雌虫体形比雄虫明显偏大。雌虫交配2～3天后产卵，可多次交配产卵，可连续产卵600～1000余粒，直至死亡。初孵幼虫发育很快，经过4～5周的生长，幼虫体长可达到70～80毫米，虫体宽5～6毫米，单条虫重约1.3～1.5克，开始化蛹。大麦虫的生产管理根据不同生长发育阶段而有所不同。
　　（1）卵的孵化：在饲养盘底部先撒一层麦麸，约1厘米厚。然后放上第一层卵纸，再撒少许麦麸，放第二层卵纸，每盘中放置4层卵纸。由于温度条件不同，卵的孵化周期会有很大改变。温度以25～30℃为佳，孵化时间约8～12天，温度降低，孵化期延长，温度低于l5℃时，卵孵化比例很少。孵化后，进入幼虫管理阶段。
　　（2）幼虫管理阶段：先在饲养箱内放入经纱网筛过的麸皮和其他饲料，再放入大麦虫幼虫，幼虫密度以布满器具为准，厚度不超过3～5厘米，然后在上面铺放菜叶，让虫子生活于麸皮与菜叶之间，自由采食。每隔1周左右筛除1次虫粪，换上新鲜饲料。初孵幼虫呈蠕动状态，早期生长速度很快，饲养过程中要根据密度及时分箱。当幼虫长到5厘米左右长时，颜色开始由黑褐色变浅，且食量减少，这是进入老熟幼虫后期的表现，很快即进入化蛹阶段，此时便可采收用作饲料。
　　（3）蛹的管理：幼虫平均生长3个月后开始化蛹，要化蛹的幼虫皮肤光泽度差，行动缓慢，化蛹时将头部倒立在饲料中，左右移动摩擦头部进行化蛹。此时将饲料压紧，有利于其顺利化蛹。初化蛹为乳白色，体壁较软，后逐渐变成淡黄褐色，体壁也变得较坚硬。每天应及时把初蛹从幼虫中分拣出来放入孵化箱内集中管理。蛹期对温度和湿度要求也较严格，蛹的羽化适宜温度为25～30℃，相对湿度为65％～75％。蛹经2周时间羽化为成虫。
　　（4）成虫阶段：此阶段为大麦虫的繁殖期，饲养目的是使其大量地生产虫卵。雌、雄成虫按照1∶1的比例投放。成虫饲养密度为1000～1200只/平方米。蛹羽化为成虫后6～11天开始产卵，2个月内是大麦虫产卵盛期，要注意加强营养和管理，每天喂养1～2次。先均匀撒上厚约1厘米的麸皮或混合饲料，再撒上拌有碎青菜的麦麸，以提供水分和补充维生素，随吃随放，保持新鲜。成虫有向下产卵的习性。接卵纸3天更换1次，但在产卵盛期或产卵适温季节最好每天更换1次。次序是先换接卵纸，再添加饲料。
　　三、采食
　　大麦虫食性杂，食物来源广泛，麦麸、米糠、锯末、果菜残体、人工饲料、动物尸体等均可食用。目前，人工养殖大麦虫主要以麦麸为主料，同时添加各种果菜残体，并补充维生素、鱼粉、骨粉等，水分主要通过采食根茎类蔬菜及瓜果皮补充。
　　（河北省北方学院 马银娟 邮编：075000）