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总酸是白酒的一项重要指标,按国家标准GB/T 10345-2007《白酒分析方法》中7.1指示剂法对总酸进行测定,对其影响因素移液管、碱式滴定管、酚酞指示剂和氢氧化钠标准滴定溶液进行探讨。
白酒中总酸含量测定及其影响因素探讨
【摘 要】
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总酸是白酒的一项重要指标,按国家标准GB/T 10345-2007《白酒分析方法》中7.1指示剂法对总酸进行测定,对其影响因素移液管、碱式滴定管、酚酞指示剂和氢氧化钠标准滴定溶液进
【机 构】
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安徽古井贡酒股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2018年6期
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