【摘 要】
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一、引言鸡蛋果又名西番莲、百香果,它全身都有经济价值.果肉鲜美,果汁营养成分高,含有丰富的维生素A、B、C和人体需要的17种氨基酸,果皮可以提炼优质果胶,种子可以提取商品
【机 构】
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华南热带农业机械研究所,华南热带农业机械研究所
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一、引言鸡蛋果又名西番莲、百香果,它全身都有经济价值.果肉鲜美,果汁营养成分高,含有丰富的维生素A、B、C和人体需要的17种氨基酸,果皮可以提炼优质果胶,种子可以提取商品价值很高的食油.鸡蛋果生殖适应性强,能粗生快长,是一种投资少、见效快、经济效益较高的种植加工果类.当前在加工行业中,对果肉的提取,大部分都是靠人工切半,用勺子把果肉挖出的方法.这样不仅速度慢,成本高,又不卫生.对鸡蛋果如何采用机械方法提取果肉,我们进行了研究,并设计了6PG-300型鸡蛋果破果机.全机由喂入、压榨、动力传动和机架等部分组成
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