【摘 要】
：
【目的】明确不同部位、不同成熟度芒果中清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除能力、对脂质过氧化(LPO)的抑制能力,为芒果的深度开发及新产品研制提供基础数据。
【基金项目】
：
四川省科技计划项目(18CYRC0103)
论文部分内容阅读
【目的】明确不同部位、不同成熟度芒果中清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除能力、对脂质过氧化(LPO)的抑制能力,为芒果的深度开发及新产品研制提供基础数据。【方法】以凯特芒果为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同成熟度(嫩、绿熟和后熟)芒果不同部位(叶片、果皮、果肉和果仁)中的β-胡萝卜素和芒果苷含量,2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量,紫外分光光度法测定总酚含量,Fenton反应法检测对羟基自由基(·OH)的清除作用,邻苯三酚自氧化法检测对超氧阴离子自由基(O2)的清
其他文献
2008年下半年以来,随着全球性金融危机的不断扩散并向纵深发展,各国宏观经济政策调控措施空前频繁,世界经济形势变化很快,我国的宏观经济走势也呈现出较大的波动性和不确定性
现阶段,随着国民生活水平的不断提高,促使经济建设的脚步加快,同时在建筑行业快速发展的今天,越来越重视高层民用建筑室内消防给水系统的供水方式.目前我国高层民用建筑室内
本文在传统的尺度不变特征子(Scale Invariant Feature Transform,SIFT)算法的基础上,提出了一种新的基于改进的SIFT压缩感知跟踪算法.该方法一方面通过改进压缩跟踪算法中分
为解决京津冀地区的大气污染问题,需要改变属地各自为政的管理模式,探寻区域大气污染联防联控协同治理机制。本文论述了区域大气污染联防联控的机制与作用,分析区域大气污染
水资源作为社会生产生活不可缺少的资源,当前面临短缺的局面,而传统建筑给排水工程在实施过程中会造成水资源的浪费,这要求现代建筑给排水工程改善工艺,有效促进建筑给排水工
目的观察与探究五常法在CT室护理风险管理中的应用效果。方法选取2015年3月—2016年3月期间CT室护理风险管理中未实施五常法之前于该院就诊及治疗的100例患者作为研究对象,将
档案休闲利用是公众基于自身休闲需要而产生的一种自发行为,这种自发行为更多强调的是用户利用的自觉性。2000年在西班牙召开的第14届国际档案大会第三次全体会议,报告主题为
自然保护地体系是生态保护红线划定的基础。本文梳理了生态保护红线的概念及内涵演变,总结了我国自然保护地主要类型;按照保护地划定部门的标准及定义,将保护地或其功能区域
目的探讨选择微型钢板内固定的方法对跖骨骨折患者加以治疗后获得的临床疗效。方法选择我院2013年6月-2016年6月收治的手术治疗跖骨骨折患者30例作为本次实验研究观察对象;临
在总结国内外环责险制度的承保对象、承保范围、保险责任、保险费率、赔偿金额等环责险制度要素的基础上,根据我国环境风险评估与环境损害评估技术现状,提出建立分区域、分行