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以Box⁃Behnken组合设计进行僵蚕药材酸法提取工艺的响应面优化,并对提取物中蛋白质进行定性定量分析。结果表明:酸法工艺获取僵蚕蛋白质的最佳条件为提取温度31.8℃、提取时间3.0 h、液料比49.6∶1(V∶m)、醋酸钠缓冲液浓度0.12 mol/L,此时蛋白质提取率为5.34%。十二烷基硫酸钠⁃聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS⁃PAGE)指纹图谱结果表明,僵蚕酸溶性蛋白质主要分布于26390~31570和59130~81790区间,其中31570与27870蛋白约占总蛋白的59.9%,71700与817