【摘 要】
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烤肉堂为一特色餐厅,业者从日本工作归国后,将特有的日式烧烤结合中国台湾式的风味,成立烤肉堂,因其主要为提供日式烧烤的餐厅,故整体风格皆有浓厚的日式设计元素,并欲突显实
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烤肉堂为一特色餐厅,业者从日本工作归国后,将特有的日式烧烤结合中国台湾式的风味,成立烤肉堂,因其主要为提供日式烧烤的餐厅,故整体风格皆有浓厚的日式设计元素,并欲突显实惠、平价的经营理念,外侧店头横招牌采用夹板染黑之方式,搭配贴上文化石之结构柱,显性地突出日式元素与色彩,由于店内面积较小,考量夏天中国台北民众的用餐习惯,故将北侧的墙体换成折门,使其在晚上时能有户外座位,搭配啤酒与烤肉.
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