【摘 要】
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<正> 维生素K（VitaminK）又称抗出血维生素,是具有叶绿基、甲基萘醌（叶绿醌）生物活性的2-甲基-1、4-萘醌及其所有衍生物的统称,呈中性或弱碱性,属于脂溶性维生素,其吸收需要胆盐的
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<正> 维生素K（VitaminK）又称抗出血维生素,是具有叶绿基、甲基萘醌（叶绿醌）生物活性的2-甲基-1、4-萘醌及其所有衍生物的统称,呈中性或弱碱性,属于脂溶性维生素,其吸收需要胆盐的存在。这种脂溶性的维生素以三种方式存在:植物中的叶绿醌（K1）、微生物发酵产生的甲基醌类（K2）和合成的甲萘醌（K3）,这三种形式都具有生物活性。
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