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“瘦肉精”是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等一系列β类兴奋剂的统称，人如果误食了含“瘦肉精”的动物产品，轻则出现呕吐腹泻中毒症状，重则危及生命安全，长期慢性中毒容易引发心脑血管疾病，社会危害极大。多年来，九江市在“瘦肉精”监管上开展了全面排查和专项整治，严把检验检疫关口，切实履行监管职责，有效杜绝了“瘦肉精”中毒事件。现将主要工作做法作一介绍。