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发酵工程是生物工程专业的专业核心课程,理论性和实践性都很强,对于培养生物工程应用型人才具有重要作用。本文从深化理论教学改革,探寻有效教学模式的角度对该课程进行教学设计,具体组织优化了教学内容、教学方法和效果评价,提出了针对生物工程专业发酵工程理论教学改革的见解和设想。
发酵工程理论教学改革设计与评价
【摘 要】
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发酵工程是生物工程专业的专业核心课程,理论性和实践性都很强,对于培养生物工程应用型人才具有重要作用。本文从深化理论教学改革,探寻有效教学模式的角度对该课程进行教学
【机 构】
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中南大学资源加工与生物工程学院生物工程系
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2010年22期
【基金项目】
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本文系中南大学2010年教学改革研究立项项目,中南大学资源加工与生物工程学院教学改革项目.
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