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秋天是蟹肥膏黄的季节。9月时,封海期刚过,肥美的海鲜成了老百姓餐桌的主力,此时各种关于吃海鲜的负面新闻也蜂拥而至。＂鱼头富含重金属＂、＂醉虾醉蟹隐患多＂、＂螃蟹不能跟柿子一起吃＂……种种关于吃海鲜的＂是是非非＂究竟谁对谁错？
金秋时节品海鲜
【摘 要】
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秋天是蟹肥膏黄的季节。9月时,封海期刚过,肥美的海鲜成了老百姓餐桌的主力,此时各种关于吃海鲜的负面新闻也蜂拥而至。＂鱼头富含重金属＂、＂醉虾醉蟹隐患多＂、＂螃蟹不能跟柿子一起
【机 构】
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中国科学院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年20期
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