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盐酸克伦特罗(clenbuterol,简称CLB),又名瘦肉精,化学名为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇,是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物.1984年,美国研究人员意外发现CLB具有明显的促进生长,提高瘦肉率及减少脂肪率的效果,可以使畜禽胴体瘦肉率增加10%以上.此后,CLB被广泛应用到畜禽生产中.为此,我们对其急性毒性和致突变性进行了研究.