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为研究不同饲粮组合,即对照饲粮（Ⅰ）、8%甜菜渣（Ⅱ）和8%苹果渣饲粮（Ⅲ）对瘤胃代谢参数的影响,选用3只安装永久性瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羯羊（平均体质量22.5 kg）,采用3×3拉丁方设计方案进行了试验。试验的3个饲粮循环均为预试期10 d,正试期9 d。结果表明,1）各处理试羊的瘤胃液pH均值较相近（P〉0.05）。2）采食饲粮Ⅱ羊瘤胃液丙酸摩尔比较低（P=0.109）,其乙酸/丙酸高于Ⅰ（P〈0.05）与Ⅲ（P〉0.05）;但采食3种饲粮的羊均属乙酸型发酵。仅饲粮Ⅱ的总挥发性脂肪酸时段变