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<正>由江苏徐州烹饪协会与中国食文化丛书编委会联合编著的《徐州菜谱》一书,在近期已由中国社会出版社正式出版发行。此书详细介绍了具有淮海风味的江苏菜300余道和江苏著名宴席,宴席菜单,彩图12套,是江苏菜经典,更是淮扬菜品之精华。本书同时介绍了彭祖
江苏菜经典，淮扬菜之精华——《徐州菜谱》出版发行
【摘 要】
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<正>由江苏徐州烹饪协会与中国食文化丛书编委会联合编著的《徐州菜谱》一书,在近期已由中国社会出版社正式出版发行。此书详细介绍了具有淮海风味的江苏菜300余道和江苏著名
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年16期
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