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<正> 稻谷加工的副产品米糠,含有约20%可溶于乙醚的物质,这些物质由中性油脂、蜡、游离脂肪酸、碳化氢和类固醇等组成。其中中性油脂是很好的食用油脂。原料糠在加工前先用六角筛筒和磁铁除去异物,再将水分干燥至5%以下。在提取糠油过程中要注意两点,
从稻米糠中提取食用油
【摘 要】
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<正> 稻谷加工的副产品米糠,含有约20%可溶于乙醚的物质,这些物质由中性油脂、蜡、游离脂肪酸、碳化氢和类固醇等组成。其中中性油脂是很好的食用油脂。原料糠在加工前先用六
【机 构】
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江苏省扬州市
【出 处】
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农村．农业．农民：上半月
【发表日期】
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2002年5期
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