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系统研究了超临界流体技术 (SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件 ;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高 2 .2倍。同时 ,还探讨了玉米黄色素的稳定性 ,结果表明它需要低温、避光保存。
超临界CO2萃取玉米黄色素的研究
【摘 要】
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系统研究了超临界流体技术 (SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件 ;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高 2 .2倍。同时 ,还探讨了玉
【机 构】
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吉林农业大学食品工程学院,吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
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吉林省教育厅资助项目 (吉教合字 2 0 0 2第 0 2 71号)
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