【摘 要】
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我特别爱吃外婆包的馄饨。在我多次央求下,外婆答应教我包馄饨。首先,准备好馄饨皮和肉馅,外婆亲自擀好面皮并剁好肉馅,这些可都是技术活儿哟,皮要薄而不破,肉要细而不烂,然后接一碗水备用。 接下来,我要正式上场了。按照外婆教我的步骤,我拿来一张馄饨皮放在左手心,放入肉馅,然后将皮沿边对折再捏紧,眼前出现一条长尾金鱼,就叫它 “金鱼馄饨”吧!一开始因为不太熟练,肉馅要么太多,要么太少,要么把皮弄破,要么
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我特别爱吃外婆包的馄饨。在我多次央求下,外婆答应教我包馄饨。首先,准备好馄饨皮和肉馅,外婆亲自擀好面皮并剁好肉馅,这些可都是技术活儿哟,皮要薄而不破,肉要细而不烂,然后接一碗水备用。
接下来,我要正式上场了。按照外婆教我的步骤,我拿来一张馄饨皮放在左手心,放入肉馅,然后将皮沿边对折再捏紧,眼前出现一条长尾金鱼,就叫它 “金鱼馄饨”吧!一开始因为不太熟练,肉馅要么太多,要么太少,要么把皮弄破,要么肉馅放不均匀导致“单面倒”,像一条立不住的“死金鱼”。外婆看后差点儿笑掉大牙,又给我做了示范,教我如何放肉馅,放多少合适,馄饨皮对折时要先蘸点水,最后一下要用力捏紧。听完外婆的讲解,我又包了几个馄饨,一个比一个强,一个比一个漂亮可爱。
最后,在锅里加水烧开,放入馄饨,见证奇迹的时刻到啦,“小金鱼”们欢快地游动起来啦,等它们完全浮在水面上时,就可以出锅了。
一碗有颜值、有内涵、有特色的馄饨做好了,再加上是自己亲手制作完成的,所以格外好吃!
(指导教师:翁曉玲)
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