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目的建立爽咽茶的质量控制方法。方法采用薄层色谱法对金银花、麦冬、甘草进行定性鉴别及显微法对金银花、菊花、甘草进行显微特征鉴别；以醋酸乙酯-丙酮-甲酸．水（5：1：1：1）为展开剂，以330nm为入口进行反射式锯齿形扫描，测定绿原酸的含量。结果绿原酸的量在1，06—5，33μg范围内呈良好的线性关系（r=0．9996），回归方程为A=79390C＋27686。精密度试验RSD为3．2％，该方法平均回收率为97．61％，RSD=2．33％。结论该方法对爽咽茶质量可控。