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甘露醇（Mannitol）又称D-甘露糖醇，分子式C6H14O6，分子量182．17，是一种六元醇，与山梨醇为同分异构体。它是一种不吸湿、无臭、白色或无色的结晶粉末，密度1．489g/cm^2，熔点166-168℃，沸点290～295℃（在0．4～0．467kPa下），旋光度＋23-＋24。
甘露醇的工业化生产及市场应用
【摘 要】
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甘露醇（Mannitol）又称D-甘露糖醇，分子式C6H14O6，分子量182．17，是一种六元醇，与山梨醇为同分异构体。它是一种不吸湿、无臭、白色或无色的结晶粉末，密度1．489g/cm^2，熔点166-168℃，沸点2
【机 构】
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山东保龄宝生物技术有限公司
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2007年4期
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