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本文报导油茶籽皂素的理化特性及其与茶籽皂素、白皂素理化特性的比较。IR及UV分析证明:油茶籽皂素与茶抒皂素、命皂素属于同一类型的糖甙化合物。我们提取的油茶籽皂素具有水溶性好、抗硬水能力强、泡沫持久性好等特点。
油茶籽皂素理化特性的研究
【摘 要】
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本文报导油茶籽皂素的理化特性及其与茶籽皂素、白皂素理化特性的比较。IR及UV分析证明:油茶籽皂素与茶抒皂素、命皂素属于同一类型的糖甙化合物。我们提取的油茶籽皂素具有
【机 构】
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福建师范大学高分子研究所,福建师范大学高分子研究所
【出 处】
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福建师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1990年4期
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