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以2003年4月～10月在盐城滩涂区沙棘（Hippophaer hamnoides subsp．sinensis）林地采集的沙棘叶为材料，采用高效液相色谱法（HPLC）测定氨基酸、维生素和黄酮类物质的含量，并分别用ICP-MS和ICP-AES方法测定有毒重金属Cd、Pb和其它微量元素的含量。结果表明：（1）Ca、K、Mg、Zn和Fe的含量分别在4．860-12．194g／kg、6．361～11．001g／kg、2．302-3．833g／kg、25．5～31．0mg／kg和211～598mg／kg干重之间；