【摘 要】
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<正>红薯属于半热带作物,很容易受到冻害;另一方面红薯表皮娇嫩,在收获和运输过程中极易刮碰破坏而感染病害,致使其在储藏过程中更容易腐坏。红薯的越冬储藏在我国仍然是个难
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<正>红薯属于半热带作物,很容易受到冻害;另一方面红薯表皮娇嫩,在收获和运输过程中极易刮碰破坏而感染病害,致使其在储藏过程中更容易腐坏。红薯的越冬储藏在我国仍然是个难题,春季红薯滥窖的现象仍比较普遍。从多年北京市新发地农贸批发市场的红薯价格变化趋势可以看出,通常从三月开始,红薯价格会陡然上升,五六月达到最高,价格上升一倍以上。六月末随着南方红薯上市北运,红薯价格才开始下降。美国
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