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街头食品给人们的生活提供了方便，但是，街头食品的卫生状况令人担忧，已成为全国各大中城市食品卫生工作的难点和重点，其管理工作不但问题多，而且难度大，因此，如何加强街头食品卫生的监督管理，确保街头食品卫生安全，将是今后食品卫生工作的重要任务．应认真研究，制定措施，强化卫生监督手段，使街头食品健康发展。