【摘 要】
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环境污染是食品安全的源头风险,我国环境状况日趋恶化,恶性事件频繁爆发,使得食品安全受到的深层影响日益凸显。本文针对近年几起环境污染引起的食品安全事件,辨析了风险事件
【机 构】
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天津市食品安全战略与管理研究中心,天津科技大学
【基金项目】
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国家自然科学基金应急项目“我国食品安全风险的来源与控制研究”(71141019);天津市高校人文社科项目“生态环境视角下的我国食品安全风险来源与控制研究”(20112106);天津市哲学社会科学规划课题“社会学视角下的转型期中国企业社会责任问题研究”
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环境污染是食品安全的源头风险,我国环境状况日趋恶化,恶性事件频繁爆发,使得食品安全受到的深层影响日益凸显。本文针对近年几起环境污染引起的食品安全事件,辨析了风险事件的类型,分析政府部门的应对方式,并进一步考察各利益主体的利益诉求和利益框架的构成,以查找风险形成的社会机制。本文提出,社会利益框架的构建要从封闭走向开放,风险界定要从科学论证走向社会监督,监管机构要从困境突破走向能力建设,风险管理要重塑人的行为和价值观。
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