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近红外技术在谷物与食品分析领域已有多年的应用，近年来国内外许多糖厂亦采用这种技术执行质论价的甘蔗收购体系。我公司引进近红外分析对甘蔗糖分快速分析并进行计价，提高了生产效率并获得良好经济效益。本文介绍了甘蔗糖分分析定标的建立过程，从样品收集，定标建立到定标验证、升级，以更有效的利用NIR完成大量日常样品分析。