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枇杷种子不耐贮藏,属于脱水敏感的种子。在干燥脱水过程中,子叶和胚轴的超氧物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活性不断下降,而丙二醛(MDA)含量及种子浸泡液的电导率不断增加,种子活力逐渐降低。外源0.05~0.25mmol/L的抗坏血酸(ASA),0.05~0.25mmol/L的还原性谷胱甘肽(GSH)和0.05~0.5mmol/L的Ca^2+处理能有效地增强种胚防御过氧化的能力,缓解氧自由