酱油的“真实身份”

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俗话说的好,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。时至今日,这七件事已与古时的意义有所不同,除了泛指老百姓家庭中的必需品外,也显示出与百姓健康有密切关系。其中,作为调味料的酱,也就是今天的酱油,你了解多少呢?它与我们的健康有什么关系呢?
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