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南京大学生命科学学院教授、博士生导师,营养学专家、抗衰老学的奠基人郑集,生于1900年,卒于2010年8月,享年110周岁,堪称为＂世界最长寿教授＂。郑老是我国著名的生物化学家、衰老生化研究学科的奠基人。在108岁高龄时,依然思维敏捷,身体硬朗,编辑出版了一本书叫《鉴证长寿：百岁教授的养生经》。在这本书里,郑老向我们介绍了一套独特的养生之道。