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本文重点介绍，日本近几年，挂面行业在生产、销售和技术改革方面的情况，并阐述今后发展的趋势。为我国 挂面行业提供改革的借鉴。
日本挂面行业近况和发展
【摘 要】
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本文重点介绍，日本近几年，挂面行业在生产、销售和技术改革方面的情况，并阐述今后发展的趋势。为我国 挂面行业提供改革的借鉴。
【机 构】
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天津体育学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1995年2期
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