【摘 要】
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以心里美萝卜芽为材料,研究了施氮处理对萝卜芽次生代谢产物芥子油苷含量的影响。结果表明,氮素供给影响萝卜芽的芥子油苷含量。氮素浓度为4mmol·L^-1时,萝卜芽中总芥子
【机 构】
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东北林业大学生命科学学院,佛罗里达大学植物学系
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以心里美萝卜芽为材料,研究了施氮处理对萝卜芽次生代谢产物芥子油苷含量的影响。结果表明,氮素供给影响萝卜芽的芥子油苷含量。氮素浓度为4mmol·L^-1时,萝卜芽中总芥子油苷含量显著高于对照（0mmol·L^-1）,其余氮素浓度下（2、8、16mmol·L^-1）总芥子油苷含量则低于对照。脂肪族芥子油苷总含量及单一种类芥子油苷含量的变化趋势与总芥子油苷含量相似。吲哚族芥子油苷总含量以及吲哚基-3-甲基芥子油苷和1-甲氧吲哚基-3-甲基芥子油苷含量在各施氮处理下均低于对照。
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