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作者对合肥市１１１名９～１１岁儿童饮食结构的调查结果表明：近半数儿童热量摄入不足供给量的８０％；蛋白质供应充足。脂肪和碳水化物偏少，以脂肪尤甚；铁供应充足，铜偏少，锌、钙明显不足，后二者低于供给量８０％者分别占７３．４％与９３．６％；维生素Ｂ２和ＰＰ供应明显不足；虽然体重均数在正常范围，但仍有１８％的儿童低于正常。其中６例可诊断为营养不良。缺缺乏率为２６．５％，其中缺铁性贫血占５．９％，其原因主要