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乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白，广泛存在于哺乳动物的分泌物中。研究表明，乳铁蛋白具有多种生物学功能。本文就牛奶中乳铁蛋白含量的影响因素及其基因调控特点方面的研究做简要综述。
牛奶中乳铁蛋白含量的影响因素及调控机制研究进展
【摘 要】
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乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白，广泛存在于哺乳动物的分泌物中。研究表明，乳铁蛋白具有多种生物学功能。本文就牛奶中乳铁蛋白含量的影响因素及其基因调控特点方面的研究做简要
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,扬州大学动物科学与技术学院
【出 处】
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东北农业大学学报
【发表日期】
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2008年5期
【基金项目】
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国家“十一五”科技攻关奶业重大专项（2006BAD04-A00）,国际科技合作项目（2006DFB32160）,中国农业科学院北京畜牧兽医所青年基金
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