发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析

来源 :西北农林科技大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tkxj501
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采用稀释平板涂抹法和HPLC分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析.结果表明:发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸(占有机酸总量的45.840%)和乳酸(占有机酸总量的44.746%);在发酵苹果渣中尚未发现有害菌.
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