【摘 要】
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《舌尖上的中国》宏观上采取了典型的国家主义叙事手法,从味道体验到营养养生,从饮食认知到文化内涵,从人物性格到真情传递,以特色生态美食来呈现中华饮食文化的精致多元和源
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《舌尖上的中国》宏观上采取了典型的国家主义叙事手法,从味道体验到营养养生,从饮食认知到文化内涵,从人物性格到真情传递,以特色生态美食来呈现中华饮食文化的精致多元和源远流长;来呈现食物给中国人生活带来的仪式、风俗、伦理的文化传承;微观上以人物故事为载体,采取平民化叙事视角,在饮食中展现了中国人的生存、情感和命运,展现人和自然的和谐关系。通过话语分析的方法,解读了《舌尖上的中国》在画面、声音、文化表达上的审美情趣,论证了声音、画面、文化直接参与叙事的功能使整个纪录片的真实性、诗意性、空间感、时间感、叙事感的作用凸显。
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