金樱子粗多糖的脱蛋白研究

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采用Sevag法、酶法、酶法与Sevag法相结合对金樱子多糖进行脱蛋白研究.结果表明,酶法与Sevag法结合脱蛋白效果最佳,具体操作条件为酶用量为底物浓度的1%、pH为6.0时、60 ℃水浴3 h,再加入占总体积1/5的氯仿-正丁醇(5∶1)溶液进行脱蛋白,重复操作5次,此时蛋白脱除率为80.5%,多糖含量为84.3%.
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