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目的:研究屿齿苋水提液清除O2^-的能力及其与维生素C的含量的关系。方法:通过对照方法,利用AP-TEMED系统产生O2^-,用分光光度法测定O2^-含量,把野生马齿苋水提液样品加进系统中,分别测定加样管与不加样管(标准管)含量,计算出加样后O2^-清除率,比较马齿苋干品、生品和维生素C对O2^-清除率,同时用2,4-二硝基笨肼显色法测定马齿苋干、生品水提液中维生素C的含量,比较其清除率O2^-是否与维生素有关。结果:马齿苋干样品对O2^-清除率为24.07±12.38%,生样品清除率为34.5