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谷胱甘肽S-转移酶Zeta类（GSTZ）是一种重要的多功能酶，与细胞生化代谢、环境净化等密切相关。将拟南芥、甘蓝型油菜品系陕2B与垦C1的GSTZ基因克隆到大肠杆菌-酿酒酵母穿梭表达载体pYES2的多克隆位点，筛选到重组子后，提取重组质粒并将其转入酿酒酵母营养缺陷型菌株INVSc1细胞中，经SC-U培养基选择得到重组酵母Y2At、Y2BnB和Y2BnC。重组酵母在含棉子糖和半乳糖的诱导培养基中，表达出了具有二氯乙酸脱氯活力的谷胱甘肽S-转移酶Zeta类，且主要以可溶状态存在于酵母细胞中。不同碳源比较发现，