大白菜销势平稳下降

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【摘要】

：

近两年,北京冬贮大白菜供求基本平衡。1990～1992年三年平均每年11月份集中销售大白菜2.96亿公斤,其中1990年销售3.22亿公斤,1991年2.96亿公斤,1992年2.70亿公斤,年递减2600万

【作者】

：

张铁军

【机构】

：

北京市菜蔬公司

【出处】

：

蔬菜

【发表日期】

：

1993年2期

【关键词】

：

年平均生活水平种植面积

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近两年,北京冬贮大白菜供求基本平衡。1990～1992年三年平均每年11月份集中销售大白菜2.96亿公斤,其中1990年销售3.22亿公斤,1991年2.96亿公斤,1992年2.70亿公斤,年递减2600万公斤,依次比上一年下降8.1％和8.7％。随着生活水平的提高和冬春菜种类的日益丰富,居民对大白菜的需求逐年减少;另一方面大白菜仍是北方居民

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