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目前,苹果市场呈现好果高价走俏,一般果低价滞销的特点。昭通作为南方优质苹果生产基地,已有二十万亩规模,其品种主要以品质优良、耐贮藏的红富士为主,但由于有的果农在苹果生产中只注意产量而轻质量,生产的果品品质低、果个小、没有竞争力。必须引导果农采用先进技术,提高科学管理水平,提高果品质量。而套袋即是提高果品质量的重要措施之一。此项技术已逐步在我区的洒渔、乐居、北闸等乡镇推广,并取得一定成效。凡套袋红富士苹果,明显表现果个增大、果面洁净、果点小、果锈轻,但在具体技术上,大部分果农还没掌握,常发生失误,造成较大经济损失。
一、套袋前的管理
(1)套袋果应具备条件套袋果园要求综合管理水平高,树体健壮,病虫害发生轻,树体结构良好.通风透光,选择果部位好、果柄长、果型大且端正无病虫害的果实进行套袋。
(2)加强土肥水管理套袋果园应加强土壤改良,使果园活土层深度达80cm,山地果园在加深活土层的同时,尽可能存蓄雨水。另外,套袋果园宜采用生草法,以增加土壤有机质含量,改善土壤团粒结构,保持水土。草种宜选用白三叶草、黑麦草。套袋的红富士苹果施肥要按照“基能要早、追肥要巧、叶面喷施要适时”的原则进行科学施肥。9月下旬施入优质土杂肥,同时,施入硼砂、硫酸锌等微肥,施肥后浇1次透水,保证树体健壮。追肥套袋前,以氮肥为主,以促进果树前期生长发育,并喷2次以补钙为主的氨基酸类肥。
(3)人工授粉与疏花疏果,花期必须进行人工授粉或放蜂授粉。充分授粉是果形正常发育的先决条件,果实中种子分布均匀,才能长出形正的果实。疏花应在花开放前结合修剪疏去弱质花,按20-25cm的间距留1个壮花序;疏果,每个花序留一个果,疏去果顶向上的朝天果、骨干枝和背上枝上果,留中、长果枝上的果。
二、套袋的时期及方法
应选用双层纸袋,适时套袋。
(1)套袋时期 应选择在果实生理落果后的6月中下旬,此时套袋既可避开果锈主要发生期和果实生理落果期,叉可避开春早时间以防果实日灼。套袋太早。果实优劣难以辨别,且果实较嫩、易受损伤;套袋太晚,果锈加重,果实皮孔大,表现粗糙,影响外观品质。套袋时间以晴天上午9:00-11:00和下午2:00-6:00为宜。
(2)套袋方法 套袋必须在果实表现干燥条件下进行,若带露水操作,果面易被污染。套袋时注意撑开纸袋通气孔,果实在袋中间,不能贴在纸袋上,以免发生日灼。果实袋口要扎紧,防止菌、虫侵入或雨水药水滴入袋内引起果实伤害。
三、套袋后果园管理
(1)肥水管理套袋后果园要加强水肥管理和叶片保护,维持健壮的树势,满足果实生长需要。由于套袋栽培的果实中含钙量下降,应于春、秋两季及时进行地下追施含钙复合肥,并通过叶面补施钙肥。果实对钙的吸收主要在生长前期、盛花后至花后4-5周吸收量最大,叶面喷钙应在此期进行,一般谢花后10d开始,每10d喷1次800倍氨基酸类钙肥,果实膨大期、摘袋前应分别浇1次透水,以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。
(2)树体管理除正常树体管理外应注意:①套袋的果树尽量不要环剥;②使树冠内套袋果有足够的光照,达到良好的效果。摘袋后及时秋剪,消除树冠内徒长枝、外围竞争枝和骨干枝背上的过密枝。
四、适时摘袋、摘叶、转果
摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果。过早摘袋,果面颜色暗,光洁度差:过晚摘袋,果面颜色淡,贮藏易褪色。摘袋时间一般在果实采收前3~4周,一天中摘袋时间与套袋相同。摘袋分两次,第1次摘外袋,4~5天后摘内袋。第2次摘袋后的4~5天,摘出贴近果实的叶片,再过4~5天,摘去果台副梢上遮光叶片,摘叶量一般不超过叶量的30%
除袋后7~10天转果,使果实阳面与背面转换角度,让果实全面着色,转果以下午为好,每次转果角度可在90~180°。
五、套袋果病虫害防治
套袋前1~2天全园喷一遍杀菌剂和杀虫剂,以防烂果病、棉铃虫、蚜螨类等病虫的危害,药剂包括70%的甲基托布津800倍、棉神l号、喷光600倍等,不要用有机磷和波尔多液,以防果锈产生。果实袋内生长期应照常喷洒具有保护叶和保果作用的杀菌剂。以防病菌随雨进入袋内为害。摘袋后喷25%的甲基托布津800倍,防治果实-内潜伏病菌引发的轮纹烂果病,同时喷1~2次300倍磷酸二氢钾,以增色。
六、套袋果的采收
为提高套袋果的优质果率,多生产高档优质苹果,根据果实的着色情况分期采收。在适宜采收期内,采收越晚着色越好,品质越佳。由于套袋果果皮较薄、嫩,在丰收搬运过程中应尽量减轻碰、压、刺、划伤。
一、套袋前的管理
(1)套袋果应具备条件套袋果园要求综合管理水平高,树体健壮,病虫害发生轻,树体结构良好.通风透光,选择果部位好、果柄长、果型大且端正无病虫害的果实进行套袋。
(2)加强土肥水管理套袋果园应加强土壤改良,使果园活土层深度达80cm,山地果园在加深活土层的同时,尽可能存蓄雨水。另外,套袋果园宜采用生草法,以增加土壤有机质含量,改善土壤团粒结构,保持水土。草种宜选用白三叶草、黑麦草。套袋的红富士苹果施肥要按照“基能要早、追肥要巧、叶面喷施要适时”的原则进行科学施肥。9月下旬施入优质土杂肥,同时,施入硼砂、硫酸锌等微肥,施肥后浇1次透水,保证树体健壮。追肥套袋前,以氮肥为主,以促进果树前期生长发育,并喷2次以补钙为主的氨基酸类肥。
(3)人工授粉与疏花疏果,花期必须进行人工授粉或放蜂授粉。充分授粉是果形正常发育的先决条件,果实中种子分布均匀,才能长出形正的果实。疏花应在花开放前结合修剪疏去弱质花,按20-25cm的间距留1个壮花序;疏果,每个花序留一个果,疏去果顶向上的朝天果、骨干枝和背上枝上果,留中、长果枝上的果。
二、套袋的时期及方法
应选用双层纸袋,适时套袋。
(1)套袋时期 应选择在果实生理落果后的6月中下旬,此时套袋既可避开果锈主要发生期和果实生理落果期,叉可避开春早时间以防果实日灼。套袋太早。果实优劣难以辨别,且果实较嫩、易受损伤;套袋太晚,果锈加重,果实皮孔大,表现粗糙,影响外观品质。套袋时间以晴天上午9:00-11:00和下午2:00-6:00为宜。
(2)套袋方法 套袋必须在果实表现干燥条件下进行,若带露水操作,果面易被污染。套袋时注意撑开纸袋通气孔,果实在袋中间,不能贴在纸袋上,以免发生日灼。果实袋口要扎紧,防止菌、虫侵入或雨水药水滴入袋内引起果实伤害。
三、套袋后果园管理
(1)肥水管理套袋后果园要加强水肥管理和叶片保护,维持健壮的树势,满足果实生长需要。由于套袋栽培的果实中含钙量下降,应于春、秋两季及时进行地下追施含钙复合肥,并通过叶面补施钙肥。果实对钙的吸收主要在生长前期、盛花后至花后4-5周吸收量最大,叶面喷钙应在此期进行,一般谢花后10d开始,每10d喷1次800倍氨基酸类钙肥,果实膨大期、摘袋前应分别浇1次透水,以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。
(2)树体管理除正常树体管理外应注意:①套袋的果树尽量不要环剥;②使树冠内套袋果有足够的光照,达到良好的效果。摘袋后及时秋剪,消除树冠内徒长枝、外围竞争枝和骨干枝背上的过密枝。
四、适时摘袋、摘叶、转果
摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果。过早摘袋,果面颜色暗,光洁度差:过晚摘袋,果面颜色淡,贮藏易褪色。摘袋时间一般在果实采收前3~4周,一天中摘袋时间与套袋相同。摘袋分两次,第1次摘外袋,4~5天后摘内袋。第2次摘袋后的4~5天,摘出贴近果实的叶片,再过4~5天,摘去果台副梢上遮光叶片,摘叶量一般不超过叶量的30%
除袋后7~10天转果,使果实阳面与背面转换角度,让果实全面着色,转果以下午为好,每次转果角度可在90~180°。
五、套袋果病虫害防治
套袋前1~2天全园喷一遍杀菌剂和杀虫剂,以防烂果病、棉铃虫、蚜螨类等病虫的危害,药剂包括70%的甲基托布津800倍、棉神l号、喷光600倍等,不要用有机磷和波尔多液,以防果锈产生。果实袋内生长期应照常喷洒具有保护叶和保果作用的杀菌剂。以防病菌随雨进入袋内为害。摘袋后喷25%的甲基托布津800倍,防治果实-内潜伏病菌引发的轮纹烂果病,同时喷1~2次300倍磷酸二氢钾,以增色。
六、套袋果的采收
为提高套袋果的优质果率,多生产高档优质苹果,根据果实的着色情况分期采收。在适宜采收期内,采收越晚着色越好,品质越佳。由于套袋果果皮较薄、嫩,在丰收搬运过程中应尽量减轻碰、压、刺、划伤。