甜味觉受体及信号转导研究进展

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溶液中的甜味剂作用于味觉细胞相关受体分子,产生甜味觉信号,刺激相关神经中枢,使机体感受到甜味剂的存在。通过识别甜味剂,可以帮助人类找到提供能量的物质。甜味觉也能满足食欲,取得愉悦,过度食用甜味剂可导致肥胖,影响人体健 The sweetener in the solution acts on the receptor molecules of taste cells to produce sweet taste signals and stimulate the relevant nerve centers to make the body feel the presence of sweeteners. By identifying sweeteners, you can help humans find substances that provide energy. Sweet taste can also satisfy the appetite, to obtain pleasure, excessive consumption of sweeteners can lead to obesity, affecting human health
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