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<正> 金针菇在南方栽培,适宜在10—12月接种,12月和第二年1—3月出菇。栽培方式有段木和代料两种。这里主要介绍代料栽培。一、栽培材料及配方主料有木屑、稻麦草、蔗渣、玉米芯(秆)、棉籽壳等农作物秸秆。辅料有石灰、石膏、糖、麦糠、化肥等。配方举例如下:1、木屑77%、米糠或麦糠20%、糖1%、石膏1%、石灰1%。2、稻草(麦草)79%、麦糠20%、石灰1%。3、蔗渣50%、稻草(麦草)