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云南撒尼地区乳饼及酸乳清中乳酸菌的鉴定及其生物多样性研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qingquan528

【作 者】

：

杨希良  陈少迁  殷建忠  潘红梅  王琦  王松梅  吴志霜 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2013年09期

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